Este excepcional edificio comercial, diseñado meticulosamente para la operación de cocinas ocultas, ofrece una infraestructura de vanguardia distribuida en tres pisos y una cubierta, garantizando eficiencia y cumplimiento normativo.
El primer piso alberga cuatro locales de cocinas ocultas, cada uno equipado con puntos eléctricos de 110V y 220V, conexión de red, puntos hidráulicos y de desagüe con trampa de grasa. La construcción incluye media caña en todas las esquinas de los pisos y enchape en paredes hasta 2 metros de altura, asegurando higiene y fácil mantenimiento. Los puntos eléctricos en MT al techo a 220V para extracción y a 110V para iluminación ofrecen flexibilidad. Cada local cuenta con un ducto de extracción directo a la cubierta y puertas con ventilación adecuada para cumplir con la normativa de gas. La independencia operativa se refuerza con medidores internos de gas, agua y luz para cada cocina. Este nivel también dispone de una poceta común para lavado de utensilios de aseo, dos baños completos (hombres y mujeres) con extractores de olores, lavamanos con espejo y mueble inferior, y una práctica ventana con muebles para la entrega eficiente de domicilios. La seguridad y comunicación están garantizadas con citofonía de última tecnología en la nube con videoportero, permitiendo la apertura remota desde dispositivos móviles. Un shut de basura exterior de acero inoxidable con sistema de riego facilita la limpieza. El edificio cuenta con un sistema de alarma con sensores en todos los pisos y monitoreo 24 horas, así como un circuito cerrado de cámaras en todas las zonas comunes y oficina. Las trampas de grasa, de fácil acceso para mantenimiento, aseguran el tratamiento adecuado de las aguas. Amplias escaleras con pasamanos de acero inoxidable conectan con el segundo piso.
El segundo piso replica la funcionalidad del primero con cinco locales de cocinas ocultas, cada uno con las mismas especificaciones técnicas de puntos eléctricos (110V y 220V), red, hidráulicos, desagüe con trampa de grasa, media caña, enchape a 2 metros, puntos eléctricos en MT al techo para extracción (220V) e iluminación (110V), ducto de extracción a cubierta y puertas ventiladas para normativa de gas. Cada cocina posee sus medidores internos de gas, agua y luz. Una poceta por piso para lavado de utensilios de aseo y una mini bodega para almacenamiento de artículos de limpieza de zonas comunes complementan este nivel. Amplias escaleras con pasamanos de acero inoxidable conducen al tercer piso.
El tercer piso está diseñado para el bienestar y la gestión. Incluye una zona de descanso y alimentación con puntos eléctricos en MT para iluminación a 110V, lavaplatos con escurridor y muebles de almacenamiento, y cuatro mesas con sus respectivas sillas y muebles. Un bicicletero con estructura al techo para 10 bicicletas promueve la movilidad sostenible. Una escalera de seguridad industrial facilita el acceso a la cubierta para instalación y mantenimiento de equipos de extracción, con una pasarela sobre las tejas. Una amplia oficina con puerta de vidrio, múltiples puntos eléctricos en MT para iluminación y tomas a 110V, tablero de vidrio, techos de PVC y puerta de entrada metálica a bodega, ofrece un espacio de trabajo funcional. La bodega, también espaciosa, cuenta con varios puntos eléctricos en MT para iluminación y tomas a 110V. Este nivel alberga el DVR y la pantalla de control de cámaras, y dispone de Wi-Fi